명동본점
추천메뉴
명동본점 > 추천메뉴
게시글수TOTAL 13  페이지페이지 1/2
13
전라도의 유명한 3년묶은 접장과 사골뼈를 10시간쯤 고운물에 다진 소고기를 넣어서 만든 맛난이를 만들어 밥을 비비며, 그 위에 도라지, 버섯, 시금치 호박, 상추, 쑥갓, 무채, 계란, 김, 청포묵, 은행, 잣, 밤, 참기름,깨소금, 실고추, 면실유, 마늘 등 30여가지의 산채나물이 담긴 정통 전주비빔밥이다.또한 그릇도 장수곱돌로 만든것을 사용하는데 음..
12
전라도의 유명한 3년묶은 접장과 사골뼈를 10시간쯤 고운물에다 다진 소고기를 넣어서 만든 맛난이를 만들어 밥을 비비며, 그 위에육회, 도라지, 버섯, 시금치 호박, 미나리, 오이, 당근, 양배추, 숙주나물, 고구마순, 상추, 쑥갓, 무채, 생육회, 계란, 김, 청포묵, 은행, 잣, 밤, 참기름, 깨소금, 실고추, 면실유, 마늘 등 30여가지의 산채나물에..
11
전라도의 유명한 3년묶은 접장과 사골뼈를 10시간쯤 고운물에다 다진 소고기를 넣어서 만든 맛난이를 만들어 밥을 비비며, 그 위에도라지, 송이버섯, 시금치 호박, 미나리, 오이, 당근, 양배추, 숙주나물, 고구마순, 상추, 쑥갓, 무채, 생육회, 계란, 김, 청포묵, 은행, 잣, 밤, 참기름, 깨소금, 실고추, 면실유, 마늘 등 30여가지의산채나물에 송이..
10
밀가루가 아닌 찹쌀가루 반죽에 파와 갖가지 해물이 풍성하게 들어가 해물의 맛을 그대로 느낄수 있는 음식입니다.
9
갈비살에 고루 양념이 배게 전면 후면에 수많은 칼집을 넣은 후 각종 과일과 야채, 양념류,참기름 등을 혼합, 간장에 24시간 재웠다가 숯불에 미리 구운후 나오기때문에 냄새도 나지 않으며 그 맛이 일품입니다.
8
연한 쇠고기의 등심과 낙지를 주재료로 여러 야채와 함께 끓여내는 불고기 낙지전골을 불낙전골이라고 줄여서 이야기하며 낙지의 쫄깃쫄깃 씹히는 맛이 일품으로, 주말별식이나 술안주로도 좋다. 전골류는 직접 끓이면서 먹는 것이 맛이 있다.
7
우둔살(얼리지 않은 생고기)을 구입해 기름이나 힘줄을 말끔히 발라낸 뒤 얇게 저며 다시 가늘게 채썰어육회 양념장으로 조물조물 무친다여기에 묵과 같이 곁들어 먹으면 신선하면서도 고소한 육회와 깨끗한 묵의 맛이 어우러져 맛있는 별미이다. 전주식 육회는 고추장, 마늘, 설탕을 넣어 싼듯한 맛으로 요리하므로 담백하면서 개운한맛이 난다.
6
5
부드러운 육질의 보쌈 고기와 신선한 야채들을 함께 쌈해서 먹는다.얼큰한 무채와 마늘, 풋고추를 곁드려도 일품이다.
4
생녹두를 물에 담가서 불렸다가 비벼 껍질을 깨끗이 벗기고, 멧돌이나 믹서에 되직하게 간다. 고기 다진 것, 나물 등을 얹어서 번철(燔鐵, 프라이팬)에 돼지고기 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇 구워 내면 구수한 맛이 일품이다.